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Le gratin dauphinois

Prep Time:

55 Minutes

Cook Time:

45 Minutes

Serves:

5 Servings

Level:

Beginner

About the Recipe

Le gratin dauphinois est un plat traditionnel français, connu pour ses pommes de terre fondantes et sa crème onctueuse. Cette version rapide vous permet de préparer ce délice en moins de temps, tout en conservant le goût authentique. Idéal comme accompagnement pour une viande ou un plat principal léger.

Ingredients

  • Ingrédients :

    1. 1 kg de pommes de terre (épluchées et coupées en fines rondelles)

    2. 40 cl de crème fraîche liquide

    3. 20 cl de lait

    4. 1 gousse d'ail (coupée en deux)

    5. 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)

    6. Sel, poivre, noix de muscade

Preparation

Step 1

  • Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail.

  • Disposez les rondelles de pommes de terre dans le plat à gratin en couches.

  • Mélangez la crème fraîche, le lait, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Versez ce mélange sur les pommes de terre.

  • Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres.

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