About the Recipe
Le chili con carne est un plat épicé et réconfortant, originaire du sud des États-Unis et du Mexique. Cette version rapide vous permet de préparer un délicieux chili en moins de 30 minutes. Parfait pour un dîner en semaine, ce plat allie viande hachée, haricots rouges, tomates et épices pour un repas riche en saveurs.
Ingredients
400 g de viande hachée (bœuf ou un mélange)
1 boîte de haricots rouges (400 g)
1 boîte de tomates concassées (400 g)
1 oignon (haché)
1 gousse d'ail (hachée)
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de piment en poudre (selon le goût)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Preparation
Étapes de préparation :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter la viande hachée et la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 5 minutes.
Incorporer les épices (cumin, paprika, piment) et bien mélanger.
Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, et les haricots rouges égouttés. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud avec du riz, des tortillas ou du pain.